Cours PDF résumé : Diététique et diabète sucré
* Préparation ECN & Résidanat LES BESOINS ENERGETIQUES Hommes Kcal Femme Kcal Kcal/kg/j Activité légère 2400 1900 35 – 40 Activité modérée 3000 2400 40 – 45 Activité importante 3700 3000 45 – 50 Glucides 50-55% (1g = 4Kcal) Lipides 30-35% (1g = 9Kcal) Protides 15-20% (1g = 4Kcal) BESOINS ET NUTRIMENTS Apports en glucides teneur…